stronajanka.com


Przepisy
kulinarne
babka drożdżowa
stronajanka.com
Google
 
Web stronajanka.com

Imieniny obchodzi


przepisy babuni

piernik ze śmietaną, piernik z maślanką, piernik z miodem, babka piaskowa, dwie baby, rogaliki drożdżowe

dania główne, sałatki, desery,
ciasta drożdżowe, ciasta z proszkiem do pieczenia, ciasta z sodą oczyszczoną
przepisy z zeszytu babuni

Babka drożdżowa

( wg mnie jest to przepis na kilka bab )

składniki

Rozczyn

  • 1 litr mąki
  • 0,5 litra mleka
  • 10 dkg drożdży
  • 1 łyżka cukru
Zrobić rozczyn, pozostawic do wyrośnięcia

Ciasto :

  • 30 żółtek
  • 75 dkg cukru
  • 1 łyzeczka soli
  • 3 litry mąki
  • 3 szklanki rozpuszczonego masła
  • zapachy
  • skórka cytrynowa i pomarańczowa
  • usiekane słodkie migdały
  • drobne rodzynki bez pestek

przygotowanie

Żółtka utrzeć z cukrem w cieple do białości.
Do wyrośniętego rozczynu dodać utarte żółtka , wsypać mąkę i sól.
Dodać zapachy ( wanilia, skórka cytrynowa i pomarańczowa, usiekane słodkie migdały,drobne rodzynki bez pestek.
Wszystko dobrze wyrobić, w miare potrzeby dodajac ciepłe mleko.
Po wyrobieniu wybić, nastepnie wlać ciepłe masło i delikatnie wyrobić.
Przykryć i pozostawić do wyrośniecia.
Po wyrośnięciu wkładać ciasto do połowy formy, a gdy wyrośnie do pełności, wstawić ostrożnie do pieca na 45-50 minut.
W czasie pieczenia nie ruszać.
Po wyjęciu z pieca pozostawić na chwilę w formach a nastepnie wyjąć na ściereczkę odwracajac dnem do góry.
top
przepisy z zeszytu babuni




No ads. Better browsing.




 kontakt e-mail katalog mini jestem w katalogu My Yahoo! RSS  RSS