dania głowne

bigos, gulasz z wołowiny, kotleciki z sadzonym jajkiem, mielonka z kurczaka, naleśniki z pieczarkami, pasztet, pieczeń rzymska, pikantne kopytka, pizza, rolada mięsna, udka nadziewane, zapiekanka z bakłażanami

przepisy babuni, sałatki, desery,
ciasta drożdżowe, ciasta z proszkiem do pieczenia, ciasta z sodą oczyszczoną

przepisy Małgosi

Pikantne kopytka

składniki

• 75 dkg ziemniaków
• 1,5 szklanki mąki
• jajko
• 15 dkg startego żółtego sera ( tylżycki, cheader )
• 10 dkg wędzonego boczku
• łyżka nasion słonecznika

przygotowanie

Ziemniaki obrać, ugotować, przecisnąć przez praskę, ostudzić.
Do zimnych dodać mąkę, jajko, ser żółty, sól, zagnieść ciasto.
Na posypanej mąką stolnicy uformować wałek, spłaszczyć go nożem i pokroić ukośne kluski. Włożyć do osolonego wrzątku, ugotować, odcedzić.
Boczek pokroić w kostkę, stopić. Wsypać lekko zrumienione wcześniej nasiona słonecznika i polać tym kopytka.
Podawać z surówka z kiszonej kapusty.

top

przepisy Małgosi