dania głowne

bigos, gulasz z wołowiny, kotleciki z sadzonym jajkiem, mielonka z kurczaka, naleśniki z pieczarkami, pasztet, pieczeń rzymska, pikantne kopytka, pizza, rolada mięsna, udka nadziewane, zapiekanka z bakłażanami

przepisy babuni, sałatki, desery,
ciasta drożdżowe, ciasta z proszkiem do pieczenia, ciasta z sodą oczyszczoną

przepisy Małgosi

Pasztet

składniki

• 0,5 kg wieprzowiny ( łapatka, boczek, słonina, nie może być zbyt chude)
• 0,5 kg wołowiny
• 15-20 dkg wątróbki
• 2-3 marchewki
• 1 pietruszka
• seler
• 3-4 średnie cebule
• 2 jajka
• przyprawy: sól, pieprz, vegeta, gałka muszkatołowa, imbir, sos sojow lub maggi

przygotowanie

Mięso udusić z warzywami, pod koniec duszenia dodać wątróbkę.
Ostudzone mięso i warzywa zmielić dwa razy, dadać surowe jajka, przyprawy i dobrze wyrobić.
Włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej tartą bułką. Zapiec ok 50 min.

top

przepisy Małgosi