ciasta z proszkiem do pieczenia

ciasto cytrynowe, ciasto "dyżurne" z owocami, ciasto z orzechami i wiśniami, sernik, wilgotna babka, babka łaciata

przepisy babuni, dania główne, sałatki, desery,
ciasta drożdżowe, ciasta z sodą oczyszczoną

przepisy Małgosi

Sernik

składniki ciasto

• 1/3szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 1 żółtko
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g margaryny

przygotowanie ciasto

Ze wszystkich składników wyrobić kruche ciasto ( ja robię to mieszając łyżką w misce, wychodzi dosyć rozkruszające się ), umieścić je w wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą tortownicy.

składniki masa serowa

• 0,75 szklanki cukru
• 3 żółtka
• 750 g serka homogenizowanego 40 % tłuszczu (3 opakowania po 250 g)
• 4 białka (ubić sztywną pianę)
• cukier waniliowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• rodzynki (około 50 g, można więcej)

przygotowanie masa serowa

Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę, cukier i żółtka na początku, pianę i rodzynki dodać na końcu. Wlać do tortownicy na przygotowane wcześniej ciasto.
 Piec w temperaturze 190 stopni około 50 min na brązowy kolor.
 
 Uwaga: Podczas pieczenia sernik bardzo rośnie, potem opada, więc proszę się nie przerażać, że coś jest nie tak
 
top

przepisy Małgosi