|

dania głownebigos, gulasz z wołowiny, kotleciki z sadzonym jajkiem, mielonka z
kurczaka, naleśniki z pieczarkami, pasztet, pieczeń rzymska, pikantne kopytka, pizza, rolada mięsna, udka nadziewane,
zapiekanka z bakłażanami
przepisy babuni, sałatki, desery,
ciasta drożdżowe, ciasta z proszkiem do pieczenia, ciasta z sodą oczyszczoną
przepisy Małgosi
Udka kurze nadziewane
składniki
- 4 kurze udka
-
4 plasterki wędzonego boczku
-
4 pory
-
1/2 szklanki gęsztej śmietany
-
2 żółtka
-
5 dkg maragaryny, pieprz, sól
przygotowanieKurze
udka obrać ze skóry, przekroić wzdłuż i wyjąć ostrożnie kości, tak aby
nie podziurawić mięsa. Lekko posolić. W środek włożyć plasterek boczku,
przyprawić, spiąć wykałaczką, szpilką do mięsa lub obwiązać nitką.
Pory umyć, pokroić w półplasterki, poddusić na margarynie. Gdy będą miękkie, dodać udka i śmietanę, dusić razem około 15 minut.
Miękkie mięso wyjmujemy a pory zagęszczamy żółtkami rozkłóconymi z
trzema łyżkami wody.Mieszając podgrzewać, nie dopuszczając do wrzenia.
Sosem polać udka.
Podawać z frytkami lub smażonymi ziemniakami i sezonową surówką.
Muszę przyznać się, że mojej rodzinie nie podobał się sos z porów, ale
jak zaczeli jeść orzekli, że bardzo smaczne i moge robic częsciej.
"Sprzedałam " ten przepis mojej rodzinie i koleżankom i kto spróbował,
temu smakowało.
top
przepisy Małgosi
|
|