|

dania głownebigos, gulasz z wołowiny, kotleciki z sadzonym jajkiem, mielonka z
kurczaka, naleśniki z pieczarkami, pasztet, pieczeń rzymska, pikantne kopytka, pizza, rolada mięsna, udka nadziewane,
zapiekanka z bakłażanami
przepisy babuni, sałatki, desery,
ciasta drożdżowe, ciasta z proszkiem do pieczenia, ciasta z sodą oczyszczoną
przepisy Małgosi
Zapiekanka z bakłażanami
składniki
proporcje na 4 osoby
- 500 g bakłażanów (2 sztuki)
- 500 g mielonego mięsa
- 500 g pomidorów
- 2 cebule
- olej
- przypraey: sól, pieprz, papryka w proszku,tymianek, rozmaryn
składniki na polewę
- 150 g jogurtu
-
2 jajka
-
1 łyżka mąki
-
szczypta soli
przygotowanie
proporcje na 4 osoby (forma średniej wielkości)
Bakłażany należy pokroić w półcentymetrowe plastry i osmażyć lekko na
patelni z niewielką ilością oleju. Mięso mielone zasmażyć na oleju z
pokrojoną w drobną kostkę cebulą i przyprawami. Pomidory obrać ze
skórki (obierają się łatwo po sparzeniu wrzątkiem) i pokroić w plastry.
Formę (najlepiej szklaną żaroodporną) wysmarować margaryną. Układać na
przemian: bakłażany – mięso – pomidory w trzech lub w czterech
warstwach.
Potrawę piec w temperaturze 225 stopni, następnie wyjąć, zalać polewą i zapiekać jeszcze 15 min.
Przygotowanie polewy
wymieszać bardzo dokładnie (bez grudek) jogurt z jajkami i z mąką.
top
przepisy Małgosi
|
|